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Person Cremer, Hans-Diedrich
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Elmadfa, Ibrahim: Die grosse GU-Vitamin- und Mineralstoff-Tabelle
: Vitamine und Mineralstoffe unserer Lebensmittel ; mit Angaben über die Nährstoffdichte ; wichtige Sondertabellen für die Praxis / Elmadfa ; D. Fritzsche ; H.-D. Cremer. Institute für Ernährungswissenschaft der Universitäten Wien und Giessen. - Überarb. Neuausg., 3. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 1996. - 94 S.; 19 x 21 cm
ISBN 978-3-7742-1471-2 / 3-7742-1471-9 kart. : DM 16.80
Quelle: DNB
Die große Nährwert-Tabelle
: 1000 Stichwörter, 25000 Werte ; d. Kalorien/Joule- u. Nährstoffgehalte unserer Lebensmittel / H.-D. Cremer .... - München : Gräfe und Unzer, 1978. - 71 S.; 19 x 21 cm - (GU-Ratgeber)
ISBN 978-3-7742-1403-3 / 3-7742-1403-4 DM 8.80
Quelle: DNB
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