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Person Duda, Jürgen
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Qualitätsmilch erzeugen
: EG-Milchrecht, Melkarbeit, Melktechnik, Keime und Zellen verringern, Kühlen, Lagern, Reinigen, Desinfizieren / [Red.: Wilfried Imkampe. Autoren: Jürgen Duda ...]. - München : BLV-Verl.-Ges., 1993. - 98 S. : zahlr. Ill., graph. Darst.; 30 cm - (DLZ : [...], Sonderheft; Nr. 4)
ISBN 978-3-405-14629-0 / 3-405-14629-1 geh. : DM 22.00
Quelle: DNB
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