Grossmutters westfälische Landküche
: [114 traditionelle Rezepte neu entdeckt] / Bettina Rackow-Freitag. Mit Fotogr. von Regina Tremmel. - Neustadt an der Weinstraße : Umschau, 2005. - 143 S. : zahlr. Ill.; 25 cm
ISBN 978-3-86528-233-0 / 3-86528-233-4 Pp. : EUR 14.90 (DE), EUR 15.40 (AT), sfr 24.80
Quelle: DNB
Eine kulinarische Entdeckungsreise durch den nördlichen Schwarzwald und das Elsass
/ Barbara Fleig ; Bettina Rackow-Freitag ; Johann Scheibner. [Kt. Elsner & Schichor, Karlsruhe. Hrsg. Katharina Többen]. - Frankfurt am Main : Umschau, 2003. - 133 S. : zahlr. Ill., Kt.; 31 cm
ISBN 978-3-8295-7301-6 / 3-8295-7301-4 Pp. : EUR 24.90 (DE), EUR 25.60 (AT), sfr 42.00
Quelle: DNB
Zwischen Tradition und Moderne
: die expressive Küche von Harald Derfuß / [Rezepte Harald Derfuß. Hrsg. Katharina Többen. Texte Bettina Rackow-Freitag. Fotogr. Foodline.de]. - Neustadt an der Weinstraße : Umschau, 2007. - 215 S. : zahlr. Ill.; 29 cm
ISBN 978-3-86528-288-0 / 3-86528-288-1 Pp. : EUR 39.90 (DE), EUR 41.10 (AT), sfr 64.00
Quelle: DNB
