Getränkekunde
: HLT, HF, TFS, GAFA, HLW, FW / Wilhelm Gutmayer .... - 16., überarb. Aufl. - Linz : Trauner, 2007. - 168 S. : Ill., Kt.; 30 cm, 462 gr.
ISBN 978-3-85499-203-5 / 3-85499-203-3 kart. : EUR 13.89 (DE), EUR 13.89 (AT), sfr 25.30
Quelle: DNB
Getränkekunde
: HLT, HF, TFS, GAFA, HLW, FW / Wilhelm Gutmayer .... - 18. Aufl. - Linz : Trauner, 2010. - 168 S. : Ill., Kt.; 30 cm
ISBN 978-3-85499-726-9 kart.
Literaturangaben
Quelle: DNB
Gutmayer, Wilhelm: Der Kaffeekenner
: BS, HF, TFS, HLT, FW, HLW / Wilhelm Gutmayer. - 2. Aufl. - Linz : Trauner, 2013. - 128 S. : Ill.; 30 cm
ISBN 978-3-85499-782-5 kart.
Literaturangaben
Quelle: DNB
Gutmayer, Wilhelm: Service - die Getränke
/ Wilhelm Gutmayer ; Hans Stickler ; Heinz Lenger. - 5., aktualisierte Aufl. - Linz : Trauner, 2010. - 312 S. : Ill., Kt.; 28 cm, 1545 gr. - (Gastronomie)
ISBN 978-3-85499-729-0 Pp. : EUR 58.90 (DE), EUR 58.90 (AT), sfr 91.90 (freier Pr.)
Literaturangaben
Quelle: DNB
Service - die Meisterklasse
/ Wilhelm Gutmayer ... [Fotos: Wolfgang Kraml]. - 4. Aufl. - Linz : Trauner, 2014. - 248 S. : zahlr. Ill.; 28 cm - (Gastronomie)
ISBN 978-3-85499-862-4 Pp. : EUR 58,90
Quelle: DNB
Servierkunde
: HLT, HF, TFS, GAFA, HLW, FW / Wilhelm Gutmayer .... - 9., überarb. Aufl. - Linz : Trauner, 2010. - 244 S. : Ill., graph. Darst.; 30 cm, 527 gr.
ISBN 978-3-85499-723-8 kart. : EUR 18.09 (DE), EUR 18.09 (AT), sfr 30.50 (freier Pr.)
Quelle: DNB
