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Person Uhrbach, Jens
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Saucen, Salsas, Dressings
: Profitechniken und 256 Rezepte / Oded Schwartz. Fotos von Ian O'Leary. [Aus dem Engl. übers. von Jens Uhrbach]. - München : Christian-Verl., 2000. - 144 S. : zahlr. Ill.; 29 cm
ISBN 978-3-88472-465-1 / 3-88472-465-7 Pp. : DM 40.00
Quelle: DNB
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