Lorenz, Jürgen: Das große Buch vom Fische räuchern
: Räuchern. Grillen. Feuerküche / Jürgen und Petra Lorenz. - Stuttgart : Franckh Kosmos, 2004. - 155 S. : zahlr. Ill.
ISBN 3-440-09308-5 ca. € 19,95
Quelle: Stadtbibliothek Salzburg
Nickles, Verena: Hausgemachtes aus der Vorratskammer
: einmachen, einkochen, räuchern, käsen, brotbacken / Verena Nickles ; Margarethe Pühringer ; Eva Reimer. - St. Pölten : Niederösterr. Pressehaus, 2001. - 175 S. : viele Ill. (farb.)
ISBN 3-85326-195-7 fest geb. : ca. € 21,40
Quelle: bn.bibliotheksnachrichten
Nitschke, Adolfine: Heilsames Räuchern mit Wildpflanzen
/ Adolfine Nitschke. - 1. Auflage, vollständige Taschenbuchausgabe - München : Goldmann, 2021. - 190 Seiten : Illustrationen; 24 cm
ISBN 978-3-442-22321-3 / 3-442-22321-0 Broschur : circa EUR 12.00 (DE), circa EUR 12.40 (AT), circa CHF 17.46, circa CHF 17.90 (freier Preis)
Quelle: DNB
Pernkopf, Ingrid: Die österreichische Vorratskammer
: die 450 besten Rezepte vom Einlegen bis zum Räuchern / Ingrid Pernkopf ; Willi Haider. Fotografiert von Kurt-Michael Westermann. - Wien : Pichler, 2009. - 318 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN 978-3-85431-474-5 / 3-85431-474-4 fest geb. : ca. € 29,95
Quelle: bn.bibliotheksnachrichten
Nitschke, Adolfine: Räuchermomente im Jahreskreis
/ Adolfine Nitschke. - 1. Auflage - München : GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, 2021. - 128 Seiten : Illustrationen; 25 cm, 562 g
ISBN 978-3-8338-8196-1 / 3-8338-8196-8 Festeinband : EUR 16.99 (DE), EUR 17.90 (AT), CHF 23.90 (freier Preis)
"Die Kräfte der Wildpflanzen für sich nutzen" - Umschlag
Quelle: DNB
Wiertz, Stefan: Räuchern
: die besten Rezepte für zu Hause / Stefan Wiertz. - München : Bassermann, 2017. - 127 Seiten : Illustrationen; 24 cm
ISBN 978-3-8094-3754-3 Festeinband
Quelle: DNB
Binder, Egon M.: Räuchern
: Fleisch, Wurst, Fisch / Egon Binder. - 9., aktualisierte Auflage - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2016. - 124 Seiten : Illustrationen; 19 cm
ISBN 978-3-8001-0379-9 / 3-8001-0379-6 Broschur : EUR 10.20 (AT), sfr 15.90 (freier Preis), EUR 9.90 (DE)
Quelle: DNB
Binder, Egon M.: Räuchern
: Fleisch, Wurst, Fisch / Egon Binder. - 6., Aufl. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2004. - 124 S. : zahlr. Ill.; 19 cm - ([Ulmer-Taschenbuch]; 45)
ISBN 978-3-8001-4625-3 / 3-8001-4625-8 kart. : EUR 9.90, sfr 18.00
Quelle: DNB
Binder, Egon M.: Räuchern
: Fleisch, Wurst, Fisch / Egon Binder. - 8., aktualisierte Aufl. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2011. - 124 S. : Ill.; 19 cm
ISBN 978-3-8001-7559-8 / 3-8001-7559-2 kart. : EUR 9.90 (DE), EUR 10.20 (AT)
Quelle: DNB
Binder, Egon M.: Räuchern
: Fleisch, Wurst, Fisch / Egon Binder. - 4. Aufl. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2001. - 125 S. : zahlr. Ill.; 19 cm - (Ulmer-Taschenbuch; 45)
ISBN 978-3-8001-3123-5 / 3-8001-3123-4 kart. : DM 17.80
Quelle: DNB
