Bruhns, Jürgen: 125 Jahre Verein Deutscher Zuckertechniker 1891-2016
/ Autoren: Dr. Jürgen Bruhns, Dr.-Ing. Martin Bruhns, Günter Jakobiak, Christian Voß. - Berlin : Verlag Dr. Albert Bartens KG, 2016. - 192 Seiten : Illustrationen; 31 cm, 1100 g
ISBN 978-3-87040-166-5 / 3-87040-166-4 Festeinband : EUR 43.00 (AT), EUR 41.73 (DE)
Quelle: DNB
Bruhns, Martin: Fliessverhalten von Zuckerkristallsuspensionen und Wärmeübergang bei der Zucker-Verdampfungskristallation bei kleinen Temperaturgefällen
/ Martin Bruhns. - Berlin : Bartens, 1996. - IV, 182 S. : graph. Darst.; 24 cm
ISBN 978-3-87040-058-3 / 3-87040-058-7 kart.
Quelle: DNB