Souci, Siegfried Walter: Food composition and nutrition tables
/ Souci, Fachmann, Kraut ; edited by Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Freising bei München. - 8th revised and completed edition - Stuttgart, Germany : MedPharm Scientific Publishers, 2016. - XXXI, 1262 Seiten; 30 cm
ISBN 978-3-8047-5072-2 / 3-8047-5072-9 Festeinband : EUR 156.00 (DE), EUR 160.40 (AT)
Quelle: DNB
Lebensmitteltabelle für die Praxis
: der kleine Souci-Fachmann-Kraut / hrsg. von der Deutschen Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Freising. Bearb. von Gaby Andersen und Kathrin Soyka. - 5. Aufl. - Stuttgart : Wiss. Verl.-Ges., 2011. - XIX, 483 S.; 17 cm
ISBN 978-3-8047-2679-6 / 3-8047-2679-8 kart. : EUR 24.00 (DE) (freier Pr.), sfr 36.00 (freier Pr.)
Literaturangaben. - Aus: Food composition and nutrition tables
Quelle: DNB