Loderbauer, Josef: Bäcker, Bäckerin - Prüfungswissen in Fragen und Antworten
: Technologie, Mathematik, Wirtschaft- und Sozialkunde / von Josef Loderbauer ; Hans Hager. - Hamburg : Büchner, 2003. - 336 S. : Ill.; 21 cm
ISBN 978-3-582-40090-1 / 3-582-40090-5 kart. : EUR 19.80
Quelle: DNB
Loderbauer, Josef: Das Bäckerbuch
: Grund- und Fachstufe in Lernfeldern / von Josef Loderbauer. - Neubearb., 2., durchges. Aufl. - Hamburg : Büchner, 2005. - 538 S. : zahlr. Ill.; 27 cm
ISBN 978-3-582-40205-9 / 3-582-40205-3 Pp. : EUR 41.00
Quelle: DNB
Loderbauer, Josef: Das Bäckerbuch
: Grund- und Fachstufe / von Josef Loderbauer. - Hamburg : Büchner, 2001. - 449 S.; 27 cm
ISBN 978-3-582-40201-1 / 3-582-40201-0 Pp. : DM 66.00
Quelle: DNB
Bäckerei, Konditorei
: Verkauf ; Grund- und Fachstufe / Heinrich Büskens .... - 1. Aufl. - Berlin : Cornelsen, 1995. - 631 S.; 25 cm
ISBN 978-3-464-44202-9 / 3-464-44202-0 Pp. : DM 58.00
Quelle: DNB
Skobranek, Horst: Bäckerei-Technologie
/ von Horst Skobranek. - 3., überarb. Aufl. - Hamburg : Büchner, 1998. - 432 S. : Ill.; 27 cm
ISBN 978-3-582-40101-4 / 3-582-40101-4 Pp. : DM 60.60
Quelle: DNB
Backwarenherstellung
: Fachkunde für Bäcker / Frieder Benz .... - Dr. A,8 - Bad Homburg v.d.H. : Gehlen, 1994. - 256 S.; 25 cm
ISBN 978-3-441-91414-3 / 3-441-91414-7 Pp. : DM 58.10
Lizenz des Schroedel-Schulbuchverl., Hannover
Quelle: DNB
Buck, Andreas: Brotbacken ist fast wie Hexerei!
: Backstubengeschichten für Kinder, Kunden und den Nachwuchs / Illustration: Hajo Schörle ; Text: Andreas Buck. - Nagold : Buch & Bild Verlag, 2021. - circa 24 Seiten : Illustrationen; 11 x 15 cm, 35 g
ISBN 978-3-926341-67-9 / 3-926341-67-X Broschur : EUR 3.00 (DE), EUR 3.10 (AT)
Quelle: DNB
Plentz, Karl-Dietmar: Der Brotmacher
: Bäcker, Beter, Unternehmer / Karl-Dietmar Plentz, Andrea Specht. - [1. Auflage] - Giessen : Brunnen Verlag GmbH, 2019. - 208 Seiten : Illustrationen; 22 cm
ISBN 978-3-7655-0696-3 / 3-7655-0696-6 Festeinband : circa EUR 18.00 (DE)
Quelle: DNB
Plentz, Karl-Dietmar: Der Brotmacher
: Bäcker, Beter, Unternehmer / Karl-Dietmar Plentz, Andrea Specht. - 6. Auflage, 1. Taschebuchausgabe - Giessen : Brunnen Verlag GmbH, 2024. - 208 Seiten : Illustrationen; 19 cm
ISBN 978-3-7655-4265-7 Broschur
Quelle: DNB
Shaleṿ, Meʾir: Esaus Kuss
: eine Familiensaga / Meir Shalev. Aus dem Hebr. von Ruth Achlama. - Zürich : Diogenes, 1995. - 501 S.; 18 cm - (Diogenes-Taschenbuch; 22828)
ISBN 978-3-257-22828-1 / 3-257-22828-7 kart. : DM 19.80, sfr 19.80, S 147.00
Quelle: DNB