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Schlagwort Verfärbung
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Pitt, Walter: 33 colour charts parquet
: soft, hard-, exotic woods before and after UV-exposure / [Walter Pitt]. - Bad Wörishofen : Holzmann, 2012. - 91 S. : zahlr. Ill.; 21 cm, 240 g
ISBN 978-3-7783-0814-1 spiralgeh. : EUR 29.80 (DE), EUR 30.70 (AT)
Quelle: DNB Verlagsmeldungen
Bruhns, Philipp: Farbbildung in Weißzucker während der Lagerung und Untersuchungen zur MAILLARD-Reaktion
/ Philipp Bruhns. - Berlin, Germany : Bartens, 2019. - 196 Seiten : Illustrationen, Diagramme; 21 cm, 425 g
ISBN 978-3-87040-178-8 / 3-87040-178-8 Broschur : EUR 41.73 (DE), EUR 42.90 (AT)
Quelle: DNB
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